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Tecnología
30 Jan 18

PEPILOCO CON CHAMOY

4 piezas de pepino
1 taza de jícama rallada
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de cacahuate japonés
1/2 taza de gomita enchilada de mango
3 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas de chamoy
al gusto de salsa picante para acompañar
al gusto de jugo de limón para acompañar

Preparación
Pela los pepinos y con ayuda de una cuchara retira las semillas del pepino. Reserva.
En un bowl, mezcla la jícama con la zanahoria, los cacahuates, las gomitas de mango, la salsa picante, el chamoy y el jugo de limón, sazona con sal.
Con ayuda de una cuchara rellena los pepinos con la preparación anterior.
Coloca las papas en una bolsa y con ayuda de un rodillo aplasta hasta obtener un polvo fino.
Sumerge los pepinos en el chamoy, empaniza con el polvo de papas, corta unas rebanadas y acompaña con salsa picante y limón.

Cultura
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Locales
Medicina
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