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RECETAS RICAS Y SALUDABLES PARA LAS VACACIONES


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El estar de vacaciones no debe de ser una excusa para descuidar la salud de tus hijos, es por eso que en esta edición decidimos enseñarte un par de recetas que además de que a tus niños les encantarán, son facilísimas de hacer. 

¡Diviértete con tus hijos preparando estas recetas para toda la familia!

 

 

Sushi Sandwich

Necesitas:

 

  • - Dos rebanadas de Pan integral o Pan blanco
  • - Queso crema para untar 
  • - 4 rebanadas de jamón de pavo
  • - 2 Apios cortados en cuadritos
  • - 1 Jitomate cortado en tiras
  • - 1 aguacate cortado en tiras

¿Cómo se prepara?

  • - Primero tienes que quitarle las orillas a las rebanadas de pan que vayas a usar. Luego, con un rodillo o alguna herramienta que sirva para aplanar haz que el pan se vuelva una capa muy fina
  • - Sobre el pan unta una capa de queso crema. Después agrega el apio picado de forma que quede pegado en el queso. Agrega ñas rebanas de jamón y a lo largo coloca una tira de aguacate y una de jitomate. Si gustas puedes agregar sal y pimienta o aderezar como gustes.
  • - Finalmente enrollalo todo y como el sushi tradicional, córtalo en rodajas y estará listo para servir.

Una receta muy divertida y con muchísimas posibilidades para preparar. Aprovecha los ingredientes que tienes en casa para preparar este sandwich en una presentación que a los niños les va encantar ayudar a preparar y comer.

 

Barritas de Pescado con Amaranto

No te olvides de preparar más de una porción para esta receta, por que seguro se te va a antojar a ti también. Disfruta estas barritas de pescado con amaranto y un aderezo de yoghurt, deliciosas, saludables y balanceadas. 

Necesitas: 

  • - 2 huevos frescos
  • - 1 cucharadita de mostaza
  • - Sal y pimienta si lo deseas
  • - 1 taza de amaranto
  • - 4 piezas de filete de pescado blanco cortado en tiras. 
  • - 1 taza de yoghurt griego para aderezar
  • - 1 cucharadita de limón
  • - 1 cucharadita de mostaza para el aderezo
  • - 1 cucharadita de perejil fresco
  • - 1 cucharadita de cebollín picado muy fino

¿Cómo se prepara?

  • - Antes de empezar, pon el horno a precalentar a 180ºC
  • - Mientras tanto, bate el huevo junto con la mostaza y sazonalo con la sal y pimienta.
  • - Capea las tiras de pescado con el huevo batido y empanzado con el amaranto
  • - Coloca el pescado en una charola, usa un aceite para que no se pegue y horneado durante 15 minutos.
  • - Para hacer el aderezo, mezcla el yoghurt griego con la mostaza, el jugo de limón, el cebollín, el perejil y sal/pimienta.
  • - Cuando estén listas, sírvelas y acompañadas con el aderezo. 

 

 

 

Fuente: Patio Orgánico